Thailändische Rohkost Kokos-Suppe

Zubereitung

1. In einen großen Mixbehälter die Kokosraspel geben und mit dem Haferdrink auffüllen.
2. Die Paprika waschen, schälen, halbieren und die Kerne herausholen. Nun die Mango ebenso schälen und das Fruchtfleisch vom Kern entfernen.
3. Paprika- und Mangostücke, die Sojasauce und den Mandelmus mit in den Mixer hinzugeben.
4. Als nächstes die Limette halbieren und den Saft direkt in den Mixer pressen. Die Knoblauchzehen und das Ingwerstück schälen und ebenso in den Mixbecher hinzufügen.
5. Nun die Masse solange gründlich mixen lassen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
6. Die Chilischote waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Ringe schneiden.
7. Die Thailändische Rohkost Kokos-Suppe auf sechs Schüsseln verteilen und mit der Chili verzieren.