Tiramisu mit Mandeln
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 60 | g | Mandelblättchen |
|---|---|---|
| 150 | ml | Kaffee, kalt |
| 60 | ml | Amaretto |
| 200 | g | Mascarpone |
| 200 | g | Magerquark |
| 60 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 8 | Stk | Löffelbiskuits |
| 2 | TL | Kakaopulver |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten und dabei ständig rühren. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Den Kaffee mit dem Amarettolikör verrühren, die Hälfte davon mit Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft gut verrühren. Dann die gerösteten Mandelblättchen unterheben.
- Nun vier Löffelbiskuits in eine Form schichten, mit etwas Kaffemischung übergießen, dann die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen, dann die restlichen Löffelbiskuits darauf legen, mit der übrigen Kaffeemischung übergießen und mit Creme abschließen.
- Anschließend das Tiramisu mit Mandeln für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und mit Kakaopulver bestreut servieren. /
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