Toast mit Rührei und Schinken

Name: Toast mit Rührei und Schinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 EL Milch; 1 EL Mineralwasser; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauchröllchen; 30 g Speck, in Scheiben; 2 Schb Vollkorntoast

Das Rezept für den Toast mit Rührei und Schinken ist ein sättigendes Frühstück und schmeckt auch Kindern.

Foto topntp / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Schb	Vollkorntoast
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Milch
1	EL	Mineralwasser
30	g	Speck, in Scheiben
1	EL	Schnittlauchröllchen

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Toast mit Rührei und Schinken das Brot toasten und diagonal halbieren. Die Speckscheiben in einer Pfanne knusprig braten.
Danach in einer Schüssel die Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlen.
Nun Mineralwasser in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse darin stocken lassen.
Jetzt das Rührei mit dem Brot und dem Speck auf einem Teller anrichten und mit dem Schnittlauch garniert servieren.