Tomaten mit Gurke umhüllt

Wunderbare Tomaten mit Gurke umhüllt schmecken perfekt als Beilage. Das Rezept kann natürlich auch als Fingerfood serviert werden.

Tomaten mit Gurke umhüllt

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Zutaten für 2 Portionen

8 Stk Cocktailtomaten
1 Schuss Olivenöl
2 Stk Salatgurken
1 Prise Gewürze (Salz, Pfeffer etc.)
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Enden der Salatgurke entfernen, längs in dünne Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche die Gurkenscheiben auflegen. Jeweils eine Tomate drauf geben und fest einwickeln.
  2. Damit das ganze auch zusammen hält wird es mit Zahnstochern fixiert. Nur noch würzen, mit Olivenöl bestreichen und auf den heißen Grill geben (5-7 Min.)

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein leckerer Knoblauch-Dip.

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