Tomatensauce mit Schnittlauch

Name: Tomatensauce mit Schnittlauch
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 200 g Crème fraîche; 2 EL Joghurt, Natur; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Bund Schnittlauch; 3 Stk Tomaten; 1 Spr Zitronensaft

Diese lecker-cremige Tomatensauce mit Schnittlauch ist im Nu zubereitet und passt perfekt zu Nudeln, Reis und vielem mehr.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Tomaten
2	Bund	Schnittlauch
200	g	Crème fraîche
2	EL	Joghurt, Natur
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Olivenöl
1	Prise	Chilipulver

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Tomaten Rezepte Schnittlauch Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Röllchen schneiden.
Nun die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten, die Kerne entfernen und grob hacken.
Hiernach die Tomaten mit Salz, Pfeffer als auch dem Chilipulver in einen Topf geben, alles gut vermengen und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen.
Anschließend den Schnittlauch (bis auf 2 Esslöffel) dazugeben und das Ganze weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Als Nächstes das Öl, den Joghurt als auch die Crème fraîche dazurühren.
Zuletzt die Tomatensauce mit Schnittlauch nach Belieben mit dem Zitronensaft abschmecken und mit dem restlichen Schnittlauch bestreut servieren.