Überbackener Sellerie

Name: Überbackener Sellerie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Feta; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 Stk Knollensellerie; 1 Schuss Öl, für die Pfanne; 0.5 TL Paprikapulver, geräuchert; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 2 l Wasser, zum Kochen des Sellerie; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel, groß

Mit diesem gesunden und einfachen Rezept gelingt herrlich milder, überbackener Sellerie. Es wirkt sehr nährend und regt den Körper an.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Knollensellerie
2	l	Wasser, zum Kochen des Sellerie
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
2	EL	Zitronensaft
200	g	Feta
0.5	TL	Paprikapulver, geräuchert
1	Schuss	Öl, für die Pfanne
1	Stk	Zwiebel, groß
1	Stk	Knoblauchzehe

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Sellerie Rezepte Gemüse Rezepte Auflauf Rezepte Vegetarische Rezepte Glutenfreie Rezepte Gesunde Rezepte Leichte Rezepte 5 Elemente

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst in einem Topf das Wasser zum Kochen bringen, den Sellerie komplett schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, in den Topf geben und für etwa 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein hacken und in einer Pfanne mit Öl andünsten.
Danach eine Auflaufform mit Margarine (oder Butter) einfetten, die Selleriescheiben nach dem Kochen locker hineinlegen, die angedünsteten Zwiebel und Knoblauchstücke darüber streuen und mit Salz, Pfeffer, geräucherte Paprika sowie Zitronensaft würzen bzw. beträufeln.
Anschließend den Feta zerbröseln, ebenfalls darüberstreuen und den Sellerie nun für 15-20 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze im Ofen überbacken.