Vanillequark mit Kirschen

Zubereitung

1. Zuerst die Kirschen waschen und trocken tupfen. Dann 4 Kirschen mit Stiel zur Seite legen, die restlichen Kirschen entstielen und entkernen.
2. Den Quark in eine Schüssel geben, die Schlagsahne, die Vanillepaste und den Zucker hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
3. Als Nächstes eine beschichtete Pfanne ohne Fett bei mittlerer Temperatur erhitzen, die Mandelblättchen hineingeben und in etwa 2 Minuten unter Rühren goldbraun rösten.
4. Die Mandelblättchen etwas abkühlen lassen und mit den Kirschen vermischen.
5. Anschließend den Quark in Dessertgläser füllen, die Kirsch-Mandel-Mischung darauf verteilen und mit einer Gabel vorsichtig unterziehen.
6. Nun etwas Kirschsirup über jedes Dessert träufeln und jeweils eine Kirsche mit Stiel als Garnitur aufsetzen.
7. Den Vanillequark mit Kirschen bis zum Servieren kalt stellen.