Vegane Barbecue Gewürzmischung

Name: Vegane Barbecue Gewürzmischung
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Cayennepfeffer; 2 TL Knoblauchpulver; 2 TL Paprikapulver, geräuchert; 1 TL Pfefferkörner, schwarz; 2 TL Senfkörner; 1 Stk Sonnenblumenöl (für die direkte Anwendung); 2 TL Steinsalz, grob; 1 TL Thymian, geriebelt

Ob auf Saitan, Tofu, Gemüse oder auch zu Fleisch: Mit diesem Rezept gelingt eine einfache, universal anwendbare Gewürzmischung für deinen Grillabend.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	TL	Senfkörner
1	TL	Pfefferkörner, schwarz
2	TL	Steinsalz, grob
2	TL	Knoblauchpulver
2	TL	Paprikapulver, geräuchert
1	TL	Thymian, geriebelt
1	TL	Cayennepfeffer
1	Stk	Sonnenblumenöl (für die direkte Anwendung)

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Pfefferkörner, Senfkörner sowie Steinsalz in einen Mörser geben und langsam aber kräftig stößeln bis eine ungefähr einheitliche Pulvergröße erreicht ist.
Daraufhin die Mischung aus dem Mörser in ein kleines Gewürzglas oder anderes Gefäß geben, und Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, geräucherte Paprika, sowie Thymian hinzufügen, durch Schütteln oder Rühren alles gut vermengen.
Nun kann die vegane Barbecue Gewürzmischung direkt auf das mit Sonnenblumenöl angefeuchtete Grillgut gerieben oder gelagert und bis zum nächsten Grillabend aufbewahrt werden.

Tipps zum Rezept

Nach dem Einreiben sollte das Grillgut noch etwa 15 Minuten ruhen, bevor es erhitzt wird, damit die Aromen genug Zeit haben gut in die Oberfläche einzuziehen.