Vegane Brötchen
Mit diesem einfachen Rezept werden lecker fluffige Vegane Brötchen gebacken, da weiß man was drin ist.
Foto _Ra_ / Depositphotos
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Zutaten für 8 Portionen
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500
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g |
Weizenmehl
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0.5
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Wf |
Hefe, frisch
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2
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Zucker
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350
|
ml |
Wasser
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Rezept Zubereitung
- Für die Veganen Brötchen die Hefe mit dem Zucker in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser auflösen.
- Mehl und Salz zufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen Teig dann mit einem Geschirrtuch abdecken und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen (besser noch
während der ganzen Nacht).
- Nach dieser Zeit den Backofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun mit einem Esslöffel kleine Portionen von dem Teig abstechen und auf das Backblech legen.
- Jetzt den Teig nur noch etwa 20 Minuten im Backofen auf einer unteren Einschubleiste goldbraun backen.
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