Vegane Frikadellen

Name: Vegane Frikadellen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Prise Estragon; 1 Prise Himalayasalz; 6 EL Olivenöl; 80 g Paniermehl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 300 g Tofu; 3 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel, gelb

Eine leckere Beilage oder als sättigende Beilage: Die veganen Frikadellen sind schmackhaft und ohne tierische Zutaten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Tofu
1	Stk	Zwiebel, gelb
3	EL	Tomatenmark
80	g	Paniermehl
1	Prise	Himalayasalz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Estragon
6	EL	Olivenöl

Kategorien

Beilagen Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte schnelle Rezepte Zuckerfreie Rezepte Mit Kindern kochen - Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die veganen Frikadellen zunächst die Zwiebel schälen und auf einem Brett in kleine Würfel schneiden.
Danach den Tofu in einer Schüssel grob zerkleinern und mit einer Gabel noch einmal verfeinern.
Anschließend das Paniermehl, das Tomatenmark sowie die Gewürze untermischen und alles zu einem Teig verkneten.
In einer Pfanne das Öl erwärmen und aus der Masse sechs Bällchen formen. Diese in der Pfanne leicht flach drücken und von beiden Seiten anbraten.