Vegane Kartoffelpizza
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | kg | Kartoffeln, festkochend |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 200 | ml | Hafersahne |
| 1 | TL | Speisestärke |
| 2 | Stk | rote Zwiebeln |
| 200 | g | Räuchertofu |
| 1 | TL | Majoran |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Pizzaboden die Kartoffeln schälen, waschen, mit einer Reibe fein reiben, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Die Hafersahne mit der Speisestärke verrühren und anschließend über dem Kartoffelboden verteilen.
- Nun die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Den Räuchertofu in kleine, schmale Streifen schneiden. Dann Zwiebelringe und Tofu auf der Pizza verteilen und mit Majoran bestreuen.
- Nun die vegane Kartoffelpizza im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen.
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