Veganer Beerenquark
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 1 Portionen
| 150 | g | Veganer Quark |
|---|---|---|
| 100 | g | Erdbeeren, frisch |
| 100 | g | Himbeeren |
| 1 | TL | Birnendicksaft |
| 50 | g | Erdbeeren, zum Garnieren, in Stücke geschnitten |
| 50 | g | Blaubeeren, zum Garnieren |
Rezept Zubereitung
- Im ersten Schritt die Erdbeeren und Himbeeren gut waschen und mithilfe eines Küchentuchs abtupfen.
- Im Anschluss die Erdbeeren entstrunken und vierteln.
- Dann eine schöne Schüssel nehmen, den veganen Quark und Birnendicksaft hineingeben, und beides gut miteinander verrühren.
- Zum Schluss die Erdbeeren und Himbeeren unterrühren und den veganen Beerenquark mit Blaubeeren und Erdbeerstücken garniert servieren. Guten Appetit!
Tipps zum Rezept
Das Rezept lässt sich auch wunderbar mit veganem Joghurt zubereiten. Die Früchte lassen sich außerdem beliebig variieren. Wer mag, kann außerdem Haferflocken zur länger anhaltenden Sättigung hinzugeben.
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