Veganer Nussaufstrich

Name: Veganer Nussaufstrich
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3.5 EL Bio-Kakao (100% Kakaopulver); 120 g Haselnusskerne; 3 EL Kokosmilch; 1.5 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 70 g Soft-Datteln, entsteint; 1 Msp Vanille, gemahlen

Dieser vegane Nussaufstrich lässt sich kinderleicht selbst herstellen. Das Rezept schmeckt wunderbar nach Nüssen und Schokolade.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

120	g	Haselnusskerne
1	Msp	Vanille, gemahlen
70	g	Soft-Datteln, entsteint
3.5	EL	Bio-Kakao (100% Kakaopulver)
1.5	EL	Pflanzenöl
1	Prise	Salz
3	EL	Kokosmilch

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Nüsse ohne Fett in eine beschichtete Pfanne geben, für ein paar Minuten rösten, bis diese duften und sich leicht bräunen.
Dann die Nüsse in eine Küchenmaschine geben und 2-3 Minuten zerkleinern lassen.
Nun Vanille, Datteln, Kakao, Pflanzenöl, Salz sowie Kokosmilch hinzugeben und das Ganze so lange vermixen bis ein gleichmäßiger veganer Nussaufstrich entsteht.