Veganer Vanille-Erdbeer-Grieß

Wer sich ein pflanzliches Dessert wünscht, liegt mit diesem Rezept goldrichtig. Der vegane Vanille-Erdbeer-Grieß schmeckt auch zum Frühstück.

Veganer Vanille-Erdbeer-Grieß

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stg Vanilleschote
300 ml Milch (pflanzlich)
200 ml Sahne (pflanzlich)
60 g Grieß
100 g Erdbeeren
2 EL Zitronenmelisse (gehackt)
1 EL Zucker (braun)
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Vanilleschote längs halbieren, das Vanillemark auskratzen und zusammen mit der pflanzlichen Milch, der veganen Sahne und dem Zucker in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und anschließend den Grieß einstreuen.
  2. Den Grieß kurz – ca. 2 bis 3 Minuten - köcheln lassen und danach ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel auf der noch warmen Herdplatte quellen lassen. Die Erdbeeren abspülen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Zitronenmelisse abspülen, die Blätter klein hacken, zugeben und vermischen.
  3. Den Vanille-Grießbrei mit dem Salz verfeinern, nochmals durchrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Den Grieß im Wechsel mit den Erdbeeren auf 2 Gläser verteilen und bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.
  4. Den veganen Vanille-Erdbeer-Grieß auf Wunsch zusätzlich mit ein paar Blättern Zitronenmelisse garnieren.

Tipps zum Rezept

Die Erdbeeren zusätzlich mit etwas unbehandelter Limettenschale verfeinern.

Ähnliche Rezepte

Grießbrei

Grießbrei

Grießbrei gehört zu den traditionellen Süßspeisen. Er ist einfach in der Zubereitung und kann mit Kakao, Zimt oder frischem Obst verfeinert werden.

Puddingcreme-Schnitten

Puddingcreme-Schnitten

Puddingcreme-Schnitten mit Blätterteig sind einfach in der Zubereitung und schmecken zudem noch herrlich cremig und süß! Hier das Rezept.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Dieses Rezept für Bananenschnitte ist ein altes Familienrezept das immer gerne gebacken und natürlich gegessen wird.

Schneemaß

Schneemaß

Das Rezept der Schneemaß verdankt ihren Namen der Mischung aus Korn, Vanilleeis, Sekt und Orangensaft.

Bienenstich

Bienenstich

Mit diesem leckeren Rezept ist im Nu ein himmlisches Dessert gezaubert. Bienenstich ist sehr beliebt und gelingt garantiert.

Himbeertraum

Himbeertraum

Ein leichtes Dessert gelingt mit diesem Rezept. Der fruchtige Himbeertraum ist rasch zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte