Veganes Tzatzikidressing

Name: Veganes Tzatzikidressing
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Balsamico-Essig, weiß; 0.5 TL Dill, fein gehackt; 60 g Gurke; 1 TL Knoblauchpulver; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 100 g Sojajogurt; 1 EL Wasser

Dieses leckere, vegane Tzatzikidressing mit pflanzlichem Jogurt schmeckt toll als Dip für Gemüse oder zum Grillen und gelingt mit diesem Rezept im Nu.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Sojajogurt
60	g	Gurke
1	EL	Olivenöl
1	TL	Balsamico-Essig, weiß
1	TL	Knoblauchpulver
0.5	TL	Dill, fein gehackt
1	Prise	Salz
1	EL	Wasser
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gurke waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Anschließend Jogurt, Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Dill, Salz sowie Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Nun die Gurkenstücke unterheben und bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, falls eine flüssigere Konsistenz erwünscht ist.
Zum Schluss das vegane Tzatzikidressing für 15 Minuten ziehen lassen und dann servieren.