Veganes Tzatzikidressing

Dieses leckere Dressing mit pflanzlichem Jogurt schmeckt toll als Dip für Gemüse oder zum Grillen. Das Rezept ist vegan und zuckerfrei.

Veganes Tzatzikidressing

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Sojajogurt
60 g Gurke
1 EL Olivenöl
1 TL Balsamico
1 TL Knoblauchpulver
0.5 TL Dill
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als erstes Gurke waschen, die richtige Menge abschneiden, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Anschließend Jogurt, Olivenöl, Balsamico, Knoblauchpulver, Dill, Salz sowie Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Nun die Gurkenstücke unterheben und bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, falls eine flüssigere Konsistenz erwünscht ist.
  4. Zum Schluss das Ganze noch 15 Minuten lang ziehen lassen und schon ist das vegane Tzatzikidressing fertig.

Tipps zum Rezept

Wer das Ganze knoblauchiger mag, sollte am besten frischen Knoblauch verwenden. Diesen einfach schälen, sehr fein schneiden und unterheben.

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