Veggie Pilz-Omelett
Das Rezept für das Veggie Pilz-Omelett ist perfekt für ein deftiges Frühstück oder ein Snack zwischendurch.
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Rezept Zubereitung
- Lauchzwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Pilze putzen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- Beides mit etwas Öl in einer heißen Pfanne anbraten. Unter mehrmaligem Wenden etwa 5 Minuten braten.
- Die Eier mit Salz, Pfeffer und Mineralwasser verquirlen und anschließend mit in die Pfanne geben.
- Etwas fest werden lassen und anschließend wenden.
Tipps zum Rezept
Das Pilz-Omelett mit Petersilie bestreut mit getoastetem Brot servieren.
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