Vollkornbrötchen mit Putenbrust

Name: Vollkornbrötchen mit Putenbrust
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Stk Mandarinenschnitze (Dose); 80 g Putenschinken, dünn geschnitten; 4 Bl Radicchiosalat; 2 Stk Vollkornbrötchen; 1 Stk Chilischote, getrocknet; 2 Stk Orangenschalenabrieb u. -saft; 8 EL Salatmayonnaise (Glas); 0.5 TL Salz

Ein super leckeres Brötchen, als Snack, zum Frühstück oder als fruchtig frisches Abendbrot geeignet. Nachfolgend das einfallsreiche Rezept.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Vollkornbrötchen
4	Bl	Radicchiosalat
80	g	Putenschinken, dünn geschnitten
6	Stk	Mandarinenschnitze (Dose)

Zutaten für den Aufstrich

2	Stk	Orangenschalenabrieb u. -saft
8	EL	Salatmayonnaise (Glas)
1	Stk	Chilischote, getrocknet
0.5	TL	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Aufstrich die Orangenschale und -saft in einer kleinen Schale mit der Mayonaise verrühren.
Dann die Chilischote zerbröseln und untermischen, mit Salz abschmecken.
Anschließend die Brötchen aufschneiden. Jeweils beide Hälften mit dem zubereiteten Aufstrich bestreichen.
Die Salatblätter zurecht zupfen und auf die Unterseite der Brötchen legen. Den Putenschinken dekorativ darauf verteilen und mit den Mandarinen garnieren.
Jetzt nur noch die oberen Brötchenhälften auflegen und die Vollkornbrötchen mit Putenbrust servieren.