Weihnachtliche Karamellsauce mit Walnüssen

Name: Weihnachtliche Karamellsauce mit Walnüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Butter; 120 ml Schlagsahne; 1 TL Vanillepulver; 30 g Walnusskerne; 1 Prise Zimt; 100 g Zucker

Ob zu Pfannkuchen, Waffeln oder Desserts - Das Rezept für die weihnachtliche Karamellsauce mit Walnüssen ist ein toller Allrounder.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

100	g	Zucker
30	g	Walnusskerne
1	TL	Vanillepulver
1	Prise	Zimt
120	ml	Schlagsahne
20	g	Butter

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Zeit

14 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 9 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbräunen.
Jetzt den Zucker in einen Topf geben und unter regelmäßigen Rühren bei mittlerer bis oberer Hitze 2-3 Minuten karamellisieren lassen.
Nun die Butter dazugeben, schmelzen lassen und hiermit unter Rühren den entstandenen Karamell etwas ablösen.
Anschließend die Sahne, das Vanillepulver als auch den Zimt dazugeben, alles erneut gut verrühren und das Ganze 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Zuletzt die Walnüsse in die weihnachtliche Karamellsauce geben und diese nach Belieben direkt oder lauwarm servieren.