Weihnachtliche Rohkosttörtchen mit Äpfeln und Orangen

Name: Weihnachtliche Rohkosttörtchen mit Äpfeln und Orangen
Prep time: 15 min
Cook time: 900 min
Total time: 915 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Bio-Apfel, groß; 1 Stk Bio-Orange, groß; 60 g Datteln, entsteint (alternativ Dattelsirup); 100 g Mandeln; 30 g Rosinen oder Sultaninen; 1 Prise Zimtpulver (Ceylon); 1 Stk Zitrone

Diese leckeren, weihnachtlichen Rohkosttörtchen mit Äpfeln und Orangen lassen sich leicht zubereiten. Das Rezept schmeckt super lecker und ist gesund.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

100	g	Mandeln
60	g	Datteln, entsteint (alternativ Dattelsirup)
1	Stk	Zitrone
1	Stk	Bio-Apfel, groß
1	Stk	Bio-Orange, groß
30	g	Rosinen oder Sultaninen
1	Prise	Zimtpulver (Ceylon)

Kategorien

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Zeit

915 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 900 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Zitrone halbieren, auspressen und die Hälfte des Zitronensafts zusammen mit Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine zu einem pastösen Teig verarbeiten.
Dann das Ganze auf 4 Muffinpapierförmchen aufteilen, das Ganze gut hineindrücken und für mindestens 3 Stunden in de Kühlschrank geben.
In der Zwischenzeit die Orange halbieren, auspressen und den Saft zusammen mit Rosinen, Zimt und dem restlichen Zitronensaft vermischen.Anschließend den Apfel waschen, grob raspeln und die Apfelraspel in die Orangenmischung rühren.
Anschließend die fertig gekühlten Muffinförmchen mit der Fruchtmischung bedecken und die fertigen weihnachtlichen Rohkosttörtchen mit Äpfeln und Orangen am besten über Nacht erneut im Kühlschrank durchziehen lassen.