Weihnachtliches Tiramisu
Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Zutaten für 4 Portionen
| 50 | ml | Espresso |
|---|---|---|
| 12 | Stk | Schokoladenlebkuchen |
| 25 | g | Kakaopulver |
| 30 | ml | Amaretto |
Zutaten für die Creme | ||
| 150 | g | Mascarpone |
| 150 | g | Speisequark 20% Fett |
| 30 | ml | Amaretto |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 50 | g | Zucker |
Rezept Zubereitung
- Für das Weihnachtliche Tiramisu die Mascarpone, den Quark, 30 ml Amaretto, Vanillinzucker und Zucker in einer hohen Schüssel verrühren und anschließend in den Kühlschrank stellen.
- Während der Kühlzeit den Espresso mit dem restlichen Amaretto vermischen und die Lebkuchen mit der Schokoseite nach unten auf einen Teller legen. Nun in die Oblaten der Lebkuchen mit dem Zahnstocher Löcher stechen und die Espressomischung darauf tröpfeln.
- Am Ende einen Lebkuchen auf einen Teller legen und etwas Mascarponemasse darauf geben. Nun mit einem weiteren Lebkuchen bedecken und wieder etwas von der Masse darauf setzen. So weiter schlichten, bis alle Lebkuchen und die Mascarponemasse verbraucht sind. Den Abschluss macht eine Schicht Mascarponecreme die nach Belieben mit Kakaopulver bepudert wird.
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