Weihnachts-Trüffel

Sehr einfach zubereitet sind diese tollen Weihnachts-Trüffel, die zum Weihnachtsfest für Begeisterung sorgen werden.

Weihnachts-Trüffel

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Puderzucker
50 g Pinienkerne
80 gl Butter, weich
50 g Orangenstücke, getrocknet
1 Pk Vanillezucker
1 EL Orangenlikör
200 g Zartbitter-Kuvertüre
100 g Kakaopulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten, dann auskühlen lassen und fein hacken. Ebenso die Orangenstücke fein hacken.
  2. Dann die Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker sowie Vanillezucker hinzugeben und unterrühren. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und langsam untermengen. Zum Schluss Likör, Pinienkerne und Orangenstücke hinzufügen und die Masse für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Danach aus der Masse kleine Kugeln formen, die Weihnachts-Trüffel in Kakao wenden und servieren.

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