Weißkohlsalat

Dieses klassische Rezept für Weißkohlsalat mit Apfel ist zu jeder Gelegenheit schnell zubereitet.

Weißkohlsalat

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Weißkohl
3 Stk Äpfel
2 TL Meerrettich, scharf
200 ml Wasser, heiß

Zutaten für die Sauce

150 ml Joghurt, Natur
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
3 EL Öl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Weißkohl waschen, trocknen und mit einer Küchenreibe grob in eine Schüssel reiben. Dann den geriebenen Kohl mit dem heißem Wasser übergießen und für circa 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Äpfel schälen.
  2. Als Nächstes das Kohlwasser gründlich abgießen und die Äpfel mit einer Küchenreibe grob hinzureiben. Den Meerrettich hinzugeben und das Ganze gut vermengen.
  3. Nachfolgend den Joghurt zusammen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker sowie Öl in ein Mischgefäß geben und gut schütteln.
  4. Zuletzt die Sauce auf den Weißkohlsalat geben und gut umrühren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben kann etwas Kümmel hinzugegeben werden.

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