Zebrakuchen

Name: Zebrakuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Pk Bourbonvanillezucker; 5 Stk Eier; 2 EL Fett für die Form; 3 EL Kakaopulver; 375 g Mehl; 4 EL Milch; 1 Prise Salz; 250 ml Sonnenblumenöl; 125 ml Wasser; 200 g Zucker

Das Rezept für den Zebra-Kuchen ist perfekt, um Kinder beim Backen helfen zu lassen. Er ist der Hit auf jedem Geburtstag.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

125	ml	Wasser
5	Stk	Eier
1	Prise	Salz
200	g	Zucker
2	Pk	Bourbonvanillezucker
250	ml	Sonnenblumenöl
2	EL	Fett für die Form
375	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
3	EL	Kakaopulver
4	EL	Milch

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zebra-Kuchen den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Nun die Eier vorsichtig trennen und das Eiweiß mit einer Preise Salz steif schlagen.
Die Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mischen und mit dem Mixer schaumig schlagen. Anschließend 125 ml lauwarmes Wasser und Öl dazugeben und weiter mixen.
Nun das Mehl und Backpulver zu Masse sieben und dabei den Mixer anlassen, damit sich keine Klumpen bilden. Am Ende den Eischnee vorsichtig mit einem Kochlöffel unterheben.
Jetzt den fertigen Kuchenteig auf zwei verschiedene Schüsseln aufteilen. Den Kakao mit der Milch glatt mixen und unter eine der Teighälften heben.
Zum Schluss eine Kastenform fetten und ein Viertel vom hellen Teig in die Form füllen. Darauf ein Viertel des dunkeln Teiges und so weiter schichten, bis beide Teige verbraucht sind. Jetzt die Kuchenform in den Backofen auf mittlerer Schiene schieben und 60 Minuten backen.