Zimtgebäck Grundrezept

Name: Zimtgebäck Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 160 g Butter; 2 Stk Eigelb; 225 g Mehl; 0.5 TL Nelkenpulver; 100 g Puderzucker; 100 g Puderzucker, zum Bestreuen; 0.5 TL Zimt; 0.5 Stk Zitronen, abgeriebene Schale

Einfach traumhaft schmeckt dieses tolle Zimtgebäck. Mit dem einfachen Grundrezept gelingen Ihnen die Kekse garantiert.

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60 Minuten

Grundrezepte

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Zutaten für 8 Portionen

225	g	Mehl
160	g	Butter
100	g	Puderzucker
2	Stk	Eigelb
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Nelkenpulver
0.5	Stk	Zitronen, abgeriebene Schale
100	g	Puderzucker, zum Bestreuen

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Rezept Zubereitung

In eine Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Dotter, Zimt, Nelkenpulver und Zitronenschale geben, alle Zutaten gut vermengen und möglichst rasch zu einem Mürbteig verkneten. Diesen etwa für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 8 Minuten backen.
Zimtgebäck auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.