Zucchini-Pommes selber machen

Zucchini-Pommes selber machen ist ganz leicht und das Rezept verwandelt das gesunde Gemüse in herrlich würzige Sticks, die superlecker sind.

Zucchini-Pommes selber machen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zucchini, mittelgroß, fest
1 TL Salz
3 Stk Eier, Gr. M
1 EL Speisestärke
220 g Paniermehl, selbst gemacht
75 g Parmesan, im Stück
1 TL Paprikapulver, geräuchert, süß
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Die Zucchini waschen, trocken tupfen und die Enden abschneiden. Die Zucchini der Länge nach vierteln und in lange, nicht zu dicke Stifte schneiden.
  3. Anschließend in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und damit vermengen. Danach 15 Minuten ruhen lassen.
  4. Auf einem großen, flachen Teller die Speisestärke mit dem Paniermehl vermischen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen. Dann den Parmesan fein reiben und mit den Eiern vermischen.
  5. Nun die Zucchini-Pommes erst durch die Ei-Käse-Mischung ziehen, dann in der Stärke-Paniermehl-Mischung wälzen.
  6. Dann nebeneinander auf das vorbereitete Blech legen und auf der mittleren Schiene des heißen Backofens etwa 15-20 Minuten backen.
  7. Die fertigen Zucchini-Pommes leicht mit Paprikapulver bestäuben und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt dieser Joghurt-Dip.

Ähnliche Rezepte

Kartoffelauflauf mit Zucchini

Kartoffelauflauf mit Zucchini

Ein gesunder und köstlicher Kartoffelauflauf mit Zucchini kann als Hauptgericht oder Beilage zu Tisch gebracht werden. Hier ist das Rezept dazu.

Zucchiniplätzchen

Zucchiniplätzchen

Die leckeren Zucchiniplätzchen kommen immer gut an und sind sehr beliebt. Hier ein tolles Rezept für Vegetarier.

Mediterraner Zucchinieintopf

Mediterraner Zucchinieintopf

Ein schmackhaftes und gesundes Gericht aus der Mittelmeer-Küche gelingt mit dem Rezept für einen mediterranen Zucchinieintopf.

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

Günstig und gesund ist diese herrliche Zucchinicremesuppe mit Kartoffeln und Sahne. Zudem ist diese rasch zubereitet.

Zucchini paniert

Zucchini paniert

Zucchini paniert ist ein einfaches, vegetarisches Rezept, das im Nu zubereitet ist. Mit nur wenigen Zutaten ist eine tolle Mahlzeit gezaubert.

Zucchinisuppe

Zucchinisuppe

Vor allem im Sommer mit frischen Zucchini aus dem eigenen Garten oder vom Gemüsemarkt nebenan, ist eine Zucchinisuppe eine willkommene Abwechslung.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte