Zucchinipuffer
Zucchinipuffer sind leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Diese Rezept ist im Nu und mit nur wenigen Zutaten zubereitet.
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Rezept Zubereitung
- Für die Zucchinipuffer zuerst die gewaschenen Zucchini grob raspeln. Die Kartoffeln schälen, ebenso gut waschen, grob raspeln und mit den Händen gut ausdrücken.
- Dann die Zucchini und die Kartoffeln in einer Schüssel mit dem Salz, Pfeffer und Muskat gut verrühren.
- Dann Knoblauchbutter in einer Pfanne erhitzen, aus der Masse kleine Puffer formen, diese in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten hellbraun backen.
Tipps zum Rezept
Zu den Zucchinipuffer einen grünen Blattsalat und eine würzige Knoblauchsauce servieren.
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