Zucchinischnitten

Name: Zucchinischnitten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Knoblauchpulver; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 3 EL Sesam; 1 TL Sojasauce; 2 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker

Mit diesem kinderleichten Rezept gelingt eine in Form und Geschmack außergewöhnliche Beilage. Die Zucchinischnitten sind ein absoluter Hingucker.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zucchini
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Knoblauchpulver
3	EL	Sesam
1	TL	Sojasauce
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes die Zucchini waschen, säubern und der Länge nach in schmale, maximal fingerdicke (ca. 1cm) Scheiben schneiden.
Die Zucchinischeiben mit Olivenöl beträufeln, in eine große Pfanne geben und auf beiden Seiten, scharf anbraten.
Danach mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver sowie Zucker bestreuen und unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze bräunlich fertig braten.
Gegen Ende der Bratzeit die Zucchinischnitten mit Sojasauce würzen und mit Sesam bestreuen.