Zuckerkuchen aus Schweden

Mit diesem Rezept einen Zuckerkuchen aus Schweden zubereiten. Dieser ist mal eine ganz andere Variante zu dem traditionellen Blechkuchen.

Zuckerkuchen aus Schweden

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Zutaten für 8 Portionen

130 g Butter
3 Stk Eier
240 g Zucker
1 Pk Backpulver
500 g Mehl, glatt
1 Prise Salz
250 ml Milch
1 EL Butter, für die Form
1 Prise Mehl, für die Form
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und eine Napfkuchenform mit Butter befetten sowie mit Mehl ausstreuen.
  2. Dann in einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen.
  3. In einer zweiten großen Schüssel die Butter mit den Eiern sowie dem Zucker sehr schaumig rühren.
  4. Danach weiterhin unter Rühren das Mehl vorsichtig nach und nach unterrühren und zum Schluss die Milch hinzugeben.
  5. Anschließend den fertigen Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 55-60 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.

Tipps zum Rezept

Zuckerkuchen aus Schweden mit Puderzucker bestreut servieren.

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