Ameisenkuchen
Dieser köstliche Ameisenkuchen ist wirklich rasch zubereitet und schmeckt herrlich gut. Hier das Rezept.
Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
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250
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g |
Butter
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250
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g |
Zucker
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1
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Pk |
Vanillezucker
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4
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Stk |
Eier
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250
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g |
Mehl
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1
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Pk |
Backpulver
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150
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g |
Schokostreusel
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 160 Grad (Heißluft) vorheizen und eine Napfkuchenform mit etwas Butter befetten.
- Die Eier trennen und Eigelb mit dem Zucker, dem Butter und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver verrühren.
- Nun abwechselnd den Eischnee sowie das Mehl-Gemisch vorsichtig unter die Ei-Butter-Masser heben. Zum Schluss die Schokostreusel einrühren.
- Den Teig in die befettete Kuchenform füllen und für 40 Minuten backen. Dabei die Stäbchenprobe machen.
Tipps zum Rezept
Den ausgekühlten Ameisenkuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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