Amsterdamer Käsesalat

Name: Amsterdamer Käsesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Niederländische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen, fest; 275 g Edamer, im Stück; 0.5 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 5 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 3 EL Schnittlauchröllchen; 4 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Wenn es schnell, aber lecker sein soll, ist dieses Rezept gerade richtig, denn der Amsterdamer Käsesalat schmeckt frisch und würzig.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

275	g	Edamer, im Stück
2	Stk	Birnen, fest
1	Stk	Zwiebel
0.5	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
5	EL	Pflanzenöl
3	EL	Schnittlauchröllchen

Kategorien

Niederländische Rezepte Käse Rezepte Marinier Rezepte Salat Rezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Birnen Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen, die Zwiebel in feine Würfel schneidenn und den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
Als Nächstes den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und dem Öl zu einer Marinade rühren und die Zwiebelwürfel sowie den Knoblauch untermischen.
Nun die Birnen waschen, trocken tupfen, in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden und mit der Marinade mischen.
Anschließend den Edamer in kleine Würfel schneiden und mit den Birnen und der Marinade vermischen.
Nun den Amsterdamer Käsesalat zugedeckt etwa 1 Stunde durchziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.