Apfel-Birnenmus

Name: Apfel-Birnenmus
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 5
Ingredients: 350 g Äpfel (süßsäuerlich); 350 g Birnen; 2 Pk Vanillezucker; 100 ml Wasser; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale

So kann man Obst auch genießen - in Form eines köstlichen Apfel-Birnenmus. Hier das Rezept dazu.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (62 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

350	g	Birnen
350	g	Äpfel (süßsäuerlich)
2	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zitronenschale
0.5	TL	Zimt, gemahlen
1	EL	Zitronensaft
100	ml	Wasser

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Zeit

36 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Äpfel und Birnen am besten mit einem Sparschäler schälen. Die Stiele und das Kerngehäuse entfernen, dann das Obst in kleine Stücke schneiden.
Danach Wasser mit Zitronenschale und Zitronensaft aufkochen, dann Vanillezucker und Zimt zugeben.
Nun die Obststücke in den Topf füllen und zugedeckt für ca. 6 Minuten weich garen.
Als Letztes das Ganze in ein Sieb abschütten und das weiche Obst passieren oder einfach mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.