Apfel-Mandel-Schale mit Erdbeeren

Name: Apfel-Mandel-Schale mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Ahornsirup; 4 Stk Äpfel; 200 g Erdbeeren; 100 g Haferflocken, fein; 200 g Mandelmilch; 100 g Mandelmus; 2 EL Puderzucker; 200 ml Schlagsahne; 2 EL Zitronensaft

Dieses Dessert ist zum Dahinschmelzen lecker. Daher zeigen wir hier die einfache Zubereitung für die Apfel-Mandel-Schale mit Erdbeeren.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Zitronensaft
4	Stk	Äpfel
100	g	Mandelmus
200	g	Mandelmilch
50	ml	Ahornsirup
100	g	Haferflocken, fein
200	g	Erdbeeren
200	ml	Schlagsahne
2	EL	Puderzucker

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Zeit

23 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Früchte in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Anschließend das Mandelmus mit der Mandelmilch sowie dem Ahornsirup in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen und gut verrühren.
Als Nächstes die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind.
Nun die Erdbeeren verlesen, waschen und trocknen.
Dann die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
Im nächsten Schritt die Apfelspalten in eine Schüssel geben und mit der Mandelsoße übergießen.
Zuletzt die Erdbeeren über die Apfel-Mandel-Schale verteilen, alles mit den Haferflocken bestreuen und das Ganze mit der Sahne garnieren.