Apfel-Wein-Torte

Name: Apfel-Wein-Torte
Prep time: 15 min
Cook time: 160 min
Total time: 175 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Butter, zum Fetten; 1 TL Backpulver; 125 g Butter; 1 Stk Ei; 250 g Mehl, glatt; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker; 8 Stk Äpfel; 4 EL Mandelblättchen; 2 Pk Puddingpulver, Vanille; 700 ml Weißwein; 250 g Zucker, braun

Diese fruchtige Apfel-Wein-Torte wird die Gäste garantiert überzeugen. In einfachen Schritten gelingt diese Köstlichkeit.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	EL	Butter, zum Fetten

Zutaten für den Boden

250	g	Mehl, glatt
1	Stk	Ei
125	g	Butter
1	TL	Backpulver
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für den Belag

8	Stk	Äpfel
700	ml	Weißwein
2	Pk	Puddingpulver, Vanille
4	EL	Mandelblättchen
250	g	Zucker, braun

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Zeit

175 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 160 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst eine Springform mit der Butter fetten.
Nun das Mehl zusammen mit dem Ei, der Butter, dem Zucker, dem Backpulver als auch dem Vanillezucker vermengen und rasch zu einem Mürbeteig verkneten.
Als Nächstes den Teig gleichmäßig in der Springform auslegen.
Anschließend die Äpfel schälen, achteln und Kerngehäuse entfernen.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Hiernach das Puddingpulver zusammen mit dem Zucker als auch dem Wein vermengen und in einem Topf zum Kochen bringen.
Im Anschluss den Topf von der Kochstelle nehmen, die Äpfel hineingeben, alles 5 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd erwärmen und dann weitere 5 Minuten auskühlen lassen.
Daraufhin die Apfelcreme auf dem Kuchenboden verteilen und 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Im nächsten Schritt die Mandeln auf dem Kuchen verteilen und diesen weitere 10 Minuten backen.
Zuletzt die Apfel-Wein-Torte aus dem Backofen nehmen und 90 Minuten in der Springform abkühlen lassen.