Apfel-Zwiebel-Quark

Mit diesem Rezept für einen herzhaften Apfel-Zwiebel-Quark gelingt im Handumdrehen ein schmackhafter Brotaufstrich.

Apfel-Zwiebel-Quark

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Quark
250 ml Schlagsahne
2 Stk Äpfel, säuerlich
1 Stk Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Quark mit der Sahne in einer Schüssel glattrühren.
  2. Nun die Äpfel waschen, trocknen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte mit einer Küchenreibe grob reiben.
  3. Anschließend die Zwiebel schälen und fein hacken oder in sehr feine Streifen schneiden.
  4. Danach die Zwiebeln als auch die Äpfel unter den Quark mengen.
  5. Daraufhin den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
  6. Hiernach 2/3 des Schnittlauchs zusammen mit Salz als auch Pfeffer unter den Quark rühren.
  7. Zuletzt den Apfel-Zwiebel-Quark in ein Schüsselchen füllen und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.

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