Birnensalat mit Fenchel

Name: Birnensalat mit Fenchel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Birnen; 150 g Fenchel; 1 Bund Kresse; 1 Stk Limette; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 EL Walnussöl

Dieser köstliche Salat vereint den süßen Geschmack von Birnen mit der milden Würze von Fenchel. Das Rezept ist dabei auch noch total gesund.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Walnussöl
1	Bund	Kresse
150	g	Fenchel
1	Stk	Limette
100	g	Birnen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Fenchel waschen, trocknen, mit einer Küchenreibe in dünne Scheiben reiben und in eine Schüssel geben.
Anschließend die Birnen waschen, trocknen, entstielen. Die Früchte hiernach halbieren und entkernen.
Nun die Birnenhälften ebenfalls mit der Küchenreibe in dünne Scheiben reiben und mit in die Schüssel geben.
Als Nächstes die Kresse waschen, trocknen und fein hacken.
Im nächsten Schritt die Limette waschen, trocknen, halbieren und eine Hälfte auspressen. Den ausgepressten Limettensaft mit in die Schüssel geben.
Zuletzt das Öl zusammen mit Salz als auch Pfeffer in die Schüssel geben und den Birnensalat mit Fenchel mit der Kresse garnieren.