Bolognesesauce
Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 410 | g | Rindhackfleisch |
|---|---|---|
| 260 | g | Tomaten (passiert) |
| 2 | Bl | Basilikum |
| 1 | Stk | Tomatenmark |
| 2 | Stk | Möhren |
| 70 | g | Parmesan |
| 5 | EL | Olivenöl (klein) |
| 4 | Stk | Rosmarinblätter (klein) |
| 2 | Stk | Knoblauchzehe (klein) |
| 1 | TL | Oregano (groß) |
Rezept Zubereitung
- In eine Pfanne 5 kleine Esslöffel Olivenöl geben. Darin Rosmarin und Speck anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken und hinzugeben. Ordentlich durchrühren.
- Hackfleisch hinzugeben und anbraten lassen. Nachdem in Würfel geschnittene Möhren, Tomatenmark und passierte Tomaten reingeben.
- Anschließend ordentlich für den Geschmack mit Oregano würzen. Danach die Sauce mit Topfdeckel 1.5 Stunden lang leicht köcheln. Zuletzt kurz bissfest kochen.
- Die fertige Sauce auf die Spaghetti verteilen und je nach Lust Parmesan verstreuen. Zu guter Letzt ein Basilikumblatt auf die Sauce legen.
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