Bruschetta-Spieße

Name: Bruschetta-Spieße
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 2 zw Basilikum; 150 g Ciabatta-Baguette; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Diese leckeren Bruschetta-Spieße sind ganz schnell zubereitet und bieten eine tolle Abwechslung für den nächsten Grillabend.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150	g	Ciabatta-Baguette
3	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
2	zw	Basilikum
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl

Kategorien

Grill Rezepte italienische Rezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte Spieße Rezepte Zwiebel Rezepte Bruschetta Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Als Nächstes das Basilikum waschen, trocknen und in feine Stücke hacken.
Hiernach den Knoblauch mit dem Öl, dem Salz, dem Pfeffer, dem Paprikapulver sowie dem Basilikum in einer Schüssel verrühren.
Dann die Zwiebel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun Ciabatta der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Als Nächstes die Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Würfel schneiden.
Daraufhin die Baguettestücke, die Zwiebeln als auch die Tomaten abwechselnd auf Grillspieße stecken und das Ganze rundum mit der Ölmischung bestreichen.
Zuletzt die Bruschetta-Spieße 4-6 Minuten unter gelegentlichem Drehen auf dem heißen Grill grillen und servieren.