Buchstabenplätzchen

Name: Buchstabenplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 1 TL Backpulver; 120 g Butter, kalt; 1 Stk Ei; 1 Prise Mehl, für die Arbeitsfläche; 240 g Mehl, glatt; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker

Zur Einschulung kommen diese Buchstabenplätzchen garantiert gut an, denn sie schmecken auch sehr gut. Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

240	g	Mehl, glatt
120	g	Butter, kalt
1	TL	Backpulver
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
1	Prise	Mehl, für die Arbeitsfläche

Kategorien

Plätzchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Fingerfood Rezepte Kleingebäck Mit Kindern backen - Rezepte Mürbeteig Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Ausstechform Backpapier Frischhaltefolie

Zeit

110 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben, die Butter in Stückchen, Zucker, Salz, Ei, Vanillezucker sowie Backpulver hinzufügen und die Zutaten entweder mit den Händen oder mit den Knethaken eines Handmixers zu einem glatten Teig verkneten.
Dann den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank legen.
Anschließend den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, mit einem scharfen Messer verschiedene Buchstaben ausschneiden bzw. mit Ausstechformen Buchstaben ausstechen.
Im Anschluss die Buchstaben auf die vorbereiteten Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Zuletzt die Buchstabenplätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.