Bunter Kartoffel-Rosmarin-Eintopf

Ein leckeres Rezept für kalte Herbst- und Wintertage. Zu dem bunten Kartoffel-Rosmarin-Eintopf eine knusprige Scheibe Brot servieren.

Bunter Kartoffel-Rosmarin-Eintopf

Bewertung: Ø 4,3 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Kartoffeln, festkochend
500 ml Gemüsebrühe
1 Stk Gemüsezwiebel
2 Stg Staudensellerie
1 EL Sonnenblumenöl, für die Pfanne
3 Stk Möhren
100 ml Sahne
1 EL Rosmarinnadeln, gehackt
1 Msp Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kümmel
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Möhren waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Sellerie waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und das klein geschnittene Gemüse darin für rund 2-3 Minuten dünsten.
  3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, klein würfelig schneiden und zusammen mit dem Rosmarin in die Pfanne geben.
  4. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und für rund 12-15 Minuten, bei geschlossenem Deckel, köcheln lassen.
  5. Zum Schluss den bunten Kartoffel-Rosmarin-Eintopfmit der Sahne verfeinern und nach persönlicher Vorliebe mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

Tipps zum Rezept

Die Kochzeit kann in Abhängigkeit de Größe der Kartoffelwürfel variieren.

Ähnliche Rezepte

Pilzeintopf

Pilzeintopf

Dieses Rezept für einen köstlichen Pilzeintopf ist einfach zubereitet und macht satt. Nicht nur Pilzliebhaber werden begeistert sein.

Möhreneintopf

Möhreneintopf

Das Rezept für Möhreneintopf schmeckt echt lecker und ist einfach und schnell zubereitet.

Ratatouille einfach und gut

Ratatouille einfach und gut

Der geschmorte Gemüseeintopf Ratatouille ist rasch zubereitet und schmeckt mit Reis und Fleisch ausgezeichnet.

Bauerntopf

Bauerntopf

Dieser einfache Bauerntopf ist ein beliebtes Gericht. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Tapas Callos Madrileña

Tapas Callos Madrileña

Tapas Callos Madrileña ist ein Klassiker der Madrider Küche. Der deftige spanische Innereien-Eintopf wird meist mit Kutteln vom Rind zubereitet.

Irish Stew

Irish Stew

Mit diesem Rezept für Irish Stew gelingt der traditionelle Eintopf mit Lamm, Möhren, Kartoffeln und Kohl.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte