Buttermilchkuchen

Dieses einfache Rezept für einen Buttermilchkuchen ist sehr empfehlenswert. Dieser wird sehr flaumig und schmeckt einfach wunderbar.

Buttermilchkuchen

Bewertung: Ø 4,1 (192 Stimmen)
45 Minuten

Zutaten für 8 Portionen

3 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
300 g Zucker
1 Pk Backpulver
300 g Buttermilch
400 g Mehl

Zutaten zum Bestreuen

100 g Mandelblättchen
50 g Zucker

Zutaten für den Guss

100 g Butter
1 Bch Schlagsahne
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Buttermilchkuchen zuerst die Eier und den Zucker mit dem Mixer schaumig rühren, den Vanillezucker zugeben und die Buttermilch untermischen.
  2. Nun das gesiebte Mehl und das Backpulver vermischen und nach und nach vorsichtig unter den Teig heben.
  3. Sobald ein glatter Rührteig entstanden ist, diesen gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen.
  4. Danach die Mandelblättchen mit dem Zucker vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  5. Anschließend den Kuchen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) etwa 20 Minuten backen.
  6. In der Zwischenzeit die Butter in einer Kasserolle auf dem Herd schmelzen, die Sahne zugeben und aufkochen lassen. Gut durchrühren und die Hitze etwas reduzieren, dann abkühlen lassen.
  7. Das Kuchenblech aus dem Ofen nehmen und das Butter-Sahne-Gemisch gleichmäßig über den noch heißen Kuchen verteilen. So kann dieses schön einziehen und der Kuchen wird wunderbar saftig.
  8. Noch warm serviert schmeckt der Buttermilchkuchen am besten.

Tipps zum Rezept

Die Buttermilch setzt der Süße des Zuckers ein angenehm herbes geschmackliches Gegengewicht. Wie alle anderen Rührkuchen ist Buttermilchkuchen wirklich nicht schwer in der Zubereitung, schmeckt aber wunderbar.

Vor allem im Sommer sollte man den saftigen Kuchen im Kühlschrank aufbewahren.

Ähnliche Rezepte

Schneller Schokokuchen

Schneller Schokokuchen

Der schnelle Schokokuchen ist ein tolles Dessert und schmeckt wunderbar. Versuchen Sie dieses unwiderstehliche Rezept für die Kaffeetafel.

Rhabarberkuchen mit Pudding

Rhabarberkuchen mit Pudding

Der säuerliche Rhabarber findet bei diesem Rezept seinen idealen Partner. Rhabarberkuchen mit Pudding ist ein lukullischer Genuss.

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Ameisenkuchen mit Eierlikör

Ameisenkuchen mit Eierlikör

Mit diesem einfachen Rezept für Ameisenkuchen mit Eierlikör gelingt ein flaumiger sowie köstlicher Kuchen.

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Beigeisterung!

User Kommentare

Ähnliche Rezepte