Chefsalat mit Putenstreifen

Eine super sättigende Hauptmahlzeit voller Vitamine bringt man mit diesem köstlichen Chefsalat mit Putenstreifen nach folgendem Rezept auf den Tisch.

Chefsalat mit Putenstreifen

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Paprika, bunt
250 g Schlangengurke
10 Stk Radieschen
8 Stk Kirschtomaten
2 Stk Romana-Salat, klein
5 EL Maiskörner, aus der Dose

Zutaten für das Putenfleisch

300 g Putenschnitzel
2 TL Pflanzenöl
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 EL Weißweinessig, für den Bratensatz
3 EL Wasser, für den Bratensatz

Zutaten für das Salatdressing

1.5 EL Kräuter, gemischt, Tk
150 g Naturjoghurt
2 TL Weißweinessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diesen Chefsalat mit Putenstreifen zunächst die Putenschnitzel unter fließendem, kalten Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter Wenden 5 Minuten braten.
  3. Danach das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  4. Im Anschluss den Bratensatz mit Wasser und Essig rührend lösen und abkühlen lassen.
  5. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Romana-Salat waschen, verlesen und in kleine Stücke teilen.
  6. Radieschen waschen, putzen und ebenso in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
  7. Für das Salatdressing die Kräuter mit dem Naturjoghurt gut verrühren und mit Essig, Salz sowie Pfeffer kräftig abschmecken.
  8. Nun die Gurkenscheiben, Salat, Radieschen, Paprikastücke, Tomaten, Mais sowie das Fleisch mit dem vermischten Bratensatz in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
  9. Zum Schluss noch das Dressing darüber verteilen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Zu diesem köstlichen Chefsalat mit Putenstreifen frisch geröstetes Toastbrot bereitstellen.

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