Chili-Hähnchen mit cremigen Ofengemüse

Zubereitung

1. Zuerst die Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen.
2. Als Nächstes die Sojasauce mit dem Honig als auch dem Chilipulver in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
3. Dann das Fleisch in die Marinade geben, alles gut vermengen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Inzwischen die Zucchini waschen, trocknen, den Stielansatz abtrennen und in Scheiben schneiden.
5. Anschließend die Paprikas waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
6. Hiernach die Cherrytomaten ebenfalls waschen, trocknen und halbieren.
7. Im nächsten Schritt die Pilze putzen und in Scheiben schneiden oder mit einer Küchenreibe hobeln.
8. Nun den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
9. Im Anschluss den Knoblauch schälen, fein pressen und mit dem Frischkäse vermengen.
10. Daraufhin das Gemüse in eine ofenfeste Form geben, mit etwas Salz als auch Pfeffer würzen, mit dem Öl beträufeln und den Frischkäse gleichmäßig darüber verteilen.
11. Als Nächstes die Hähnchenkeulen aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen, auf das Gemüse setzen und mit 1-2 Esslöffeln der übrigen Marinade beträufeln.
12. Zuletzt das Chili-Hähnchen mit cremigen Ofengemüse 30 Minuten im Backofen backen.