Chili sin Carne

Dieses Chili sin Carne ist superschnell und superlecker. Das Rezept bringt Würze und eine leichte Schärfe auf den Teller und macht absolut glücklich.

Chili sin Carne

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Tomaten, gehackt, á 400 g
1 Dose Weiße Riesenbohnen, á 400 g
1 Dose Kidney-Bohnen, á 400 g
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
400 ml Gemüsebrühe, heiß
2 EL Tomatenmark
2 TL Paprikapulver, mild
1 TL Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 Msp Chiliflocken
20 g Zartbitterschokolade
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und sehr fein hacken.
  2. Anschließend das Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin etwa 3 Minuten anschwitzen.
  3. In der Zwischenzeit die Bohnen abgießen. Die Tomaten und die beiden Bohnensorten in den Topf geben, die heiße Brühe hinzugießen und alle Zutaten miteinander verrühren.
  4. Als nächstes das Tomatenmark sowie Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und das Chili sin Carne auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten lang köcheln lassen.
  5. Die Schokolade unter das Chili rühren und darin auflösen.

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