Chinakohl-Hack-Auflauf

Das Rezept packt den Chinakohl in einen herzhaften Chinakohl-Hack-Auflauf und backt ihn mit viel Käse und Sahne - ein Gaumenschmaus.

Chinakohl-Hack-Auflauf

Bewertung: Ø 4,4 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Chinakohl, groß
6 Stk Kartoffeln, festkochend, mittelgroß
150 g Speckwürfel, mager
200 ml Schlagsahne
200 g Frischkäse
300 g Hackfleisch, gemischt
2 Stk Zwiebeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
50 ml Schlagsahne, zum Angießen
150 g Käse, gerieben (Bergkäse oder Emmentaler)
4 EL Pflanzenöl, zum Anbraten
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
  2. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Kartoffelwürfel darin etwa 10 Minuten garen, dann abgießen und abtropfen lassen.
  3. Den Chinakohl putzen, dabei den Strunk entfernen, den Kohl in kleine Stücke schneiden, waschen und ebenfalls gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
  4. Nun 2 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel mit den Speckwürfeln darin 3 Minuten scharf anbraten.
  5. Anschließend den Chinakohl hinzufügen und etwa 2-3 Minuten unter Rühren mitbraten.
  6. Als Nächstes die Schlagsahne sowie den Frischkäse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
  7. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen.
  8. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin in etwa 8-10 Minuten scharf anbraten, bis es krümelig ist, unter die Chinakohlmasse mischen und die gegarten Kartoffelwürfel unterziehen.
  9. Dann alles in eine Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen und die Schlagsahne angießen.
  10. Zum Schluss den Chinakohl-Hack-Auflauf im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten goldbraun backen und genießen.

Ähnliche Rezepte

Überbackene Tortellini

Überbackene Tortellini

Genau das richtige Rezept nach einem langen Tag sind schnell und einfach cremig überbackene Tortellini. Ein wahrer Gaumengenuss zum Arbeitsschluss!

Schneller Gemüseauflauf

Schneller Gemüseauflauf

Bei diesem schnellen und vegetarischen Rezept für einen schmackhaften Gemüseauflauf greift jeder gerne zu.

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Ein herzhafter Sauerkrautauflauf mit Kartoffelbrei, Sauerkraut und Mettwürstchen ist genau das Richtige in der kalten Jahreszeit.

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf

Dieser köstliche Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln schmeckt einfach himmlisch. Zudem ist dieses Rezept einfach in der Zubereitung.

Brokkoli-Feta-Auflauf

Brokkoli-Feta-Auflauf

Dieser gesunde Brokkoli-Feta-Auflauf ist schnell zubereitet. Hier das einfache Rezept für gesunden Genuss.

Auflauf mit Gemüse

Auflauf mit Gemüse

Der Auflauf mit Gemüse ist einfach in der Zubereitung, gesund und schmeckt hervorragend.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte