Chinakohl mit Paprika

Name: Chinakohl mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Chinakohl; 50 g Erdnusskerne; 2 Stk Paprikaschoten; 100 g Tofu; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce

Das Rezept für den Chinakohl mit Paprika gelingt ganz rasch, ohne viel Aufwand und ist dazu gesund als auch lecker.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Chinakohl
2	Stk	Paprikaschoten
100	g	Tofu
50	g	Erdnusskerne

Zutaten für das Dressing

4	EL	Sojasauce
2	EL	Sesamöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

18 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Chinakohl waschen, trocknen, den Strunk entfernen, die Blätter abtrennen und diese in feine Streifen schneiden.
Nun die Paprika waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Ebenso den Tofu in kleine Würfel schneiden und mit dem Chinakohl als auch den Paprikawürfeln in eine Schüssel geben.
Anschließend die Sojasauce mit dem Sesamöl, dem Salz als auch dem Pfeffer zu einem Dressing vermengen, über den Salat gießen und gut unterrühren.
Als Nächstes die Erdnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl circa 3 Minuten lang leicht anrösten.
Zuletzt den Chinakohl mit Paprika mit den Erdnüssen bestreuen und diesen servieren.