Curry-Chia-Marinade für Tofu

Mit diesem Rezept für Curry-Chia-Marinade kann man Tofu perfekt für fernöstliche Pfannengerichte aufpeppen. Das geht einfach und schnell.

Curry-Chia-Marinade für Tofu

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Sesamöl
2 TL Sojasauce
1 EL Chiasamen
1.5 EL Currypaste
1 EL Honig, flüssig
1 Spr Zitronensaft
0.5 TL Currypulver, mild
1 TL Knoblauchpulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
0.5 TL Koriander, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Chiasamen, Sesamöl, Sojasauce, Currypaste, Zitronensaft sowie Honig in einen Messbecher geben und gründlich verrühren.
  2. Daraufhin Currypulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer sowie Salz dazugeben, mit einer Gabel kräftig verrühren und die Curry-Chia-Marinade für Tofu direkt verwenden.

Tipps zum Rezept

Mit einem Schuss Orangensaft kann der Marinade noch eine zusätzlich fruchtige Note verliehen werden.

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