Einfache Spinat-Käse-Sauce

Name: Einfache Spinat-Käse-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 300 g Blattspinat, jung, frisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben; 1 EL Olivenöl; 70 g Parmesan, frisch gerieben; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagsahne; 1 Stk Zwiebel

Blitzschnell ist diese Einfache Spinat-Käse-Sauce zubereitet, die am besten zu Pasta passt. Das Rezept ist ebenfalls einfach und gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Blattspinat, jung, frisch
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
200	ml	Schlagsahne
70	g	Parmesan, frisch gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Prise	Muskatnuss, frisch gerieben
1	EL	Olivenöl

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Spinat Rezepte Käse Rezepte Saucen und Dip Rezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Spinat verlesen, gründlich waschen und grobe Stiele entfernen.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Dann das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 3-4 Minuten glasig anschwitzen.
Nun den tropfnassen Spinat dazugeben und zugedeckt in 3-5 Minuten zusammenfallen lassen.
Anschließend die Sahne angießen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Parmesan unterrühren.
Die einfache Spinat-Käse-Sauce etwa 1 Minute aufkochen und sofort beispielsweise zu Tagliatelle oder Bavette servieren.