Einfache Waffeln

Name: Einfache Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter für das Waffeleisen; 0.125 l Buttermilch; 1 Pk Citroback; 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 g Speisestärke; 200 g Zucker

Mithilfe von diesem Rezept können köstliche Waffeln selbst zubereitet werden. Durch die Buttermilch werden diese besonders saftig.

Foto 5seconds / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (189 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
4	Stk	Eier
200	g	Zucker
200	g	Mehl
150	g	Speisestärke
0.5	Pk	Backpulver
1	Pk	Citroback
1	Prise	Salz
0.125	l	Buttermilch
1	EL	Butter für das Waffeleisen

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Waffeln die Butter mit dem Zucker gut schaumig rühren, nach und nach die Eier sowie das Citroback (=abgeriebene Zitronenschale) unterrühren.
Die Speisestärke mit dem Mehl, dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und unter die Butter-Eier-Masse rühren.
Zum Schluss die Buttermilch eingießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen einschalten, mit Butter einfetten und die Waffeln portionsweise, gold-gelb ausbacken.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Früchten oder Schlagsahne servieren. Auch ein Vanilleeis mit einer Erdbeersoße passt sehr gut dazu.