Einfacher Honigkuchen

Name: Einfacher Honigkuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 65 min
Total time: 100 min
Yield: 13
Ingredients: 2 TL Backpulver; 150 g Butter; 1.5 EL Butter, zum Einfetten; 4 Stk Eier; 120 g Honig, flüssig; 3 TL Lebkuchengewürz; 300 g Mehl; 1 Stk Orangen-Aroma-Fläschchen; 2 EL Rohrzucker; 130 g Rübenkraut

Mit diesem simplen Rezept wird ein Einfacher Honigkuchen zubereitet, der nicht nur zur Weihnachtszeit köstlich schmeckt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 13 Portionen

300	g	Mehl
2	TL	Backpulver
3	TL	Lebkuchengewürz
2	EL	Rohrzucker
120	g	Honig, flüssig
130	g	Rübenkraut
4	Stk	Eier
1	Stk	Orangen-Aroma-Fläschchen
150	g	Butter
1.5	EL	Butter, zum Einfetten

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Einfacher Honigkuchen die mindestens zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln aufschlagen und mit der Butter verrühren.
Desweiteren Honig, Rübenkraut und den Zucker zu der Eier-Butter-Menge geben, dann mit Orangenaroma und Lebkuchengewürz tüchtig verrühren.
Danach den Backofen auf 165 Grad Ober-sowie Unterhitze vorheizen und die vorgesehene Kastenform (25iger) mit Butter ausfetten.
Nachfolgend das Mehl mit Backpulver leicht vermischen und mit der Teig-Mischung vermengen.
Schließlich den Teig möglichst glatt in die Kastenform füllen und im Backofen (2. Leiste von unten) ca. 55-65 Minuten backen.