Einfacher Rührkuchen
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Zutaten für 8 Portionen
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 4 | Stk | Eier, mittelgroß |
| 400 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 200 | ml | Milch |
| 1 | EL | Paniermehl, für die Form |
Rezept Zubereitung
- Für den einfachen Rührkuchen Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Nach und nach die Eier untermischen und weiterschlagen.
- Nun das Mehl mit dem Backpulver versieben und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Danach die Masse in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kasten- oder Guglhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) etwa 50 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Den fertig gebackenen und ausgekühlten Rührkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Sahne und frischen Früchten, zum Beispiel mit Erdbeeren servieren.
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